7 importantes ligazóns da xestión de alimentos frescos do supermercado

Incluso unha sinxela operación de mercadorías non é definitivamente un simple comportamento de compra e venda, senón un proxecto sistemático. Os problemas en calquera ligazón do sistema afectarán a toda a cadea de vendas. Polo tanto, é moi importante facer todas as ligazóns ben. O éxito vén de ser serio en todo momento e o fracaso pode ser un pouco descoidado.

"A integridade é o fundamento dunha empresa e a calidade é a vida dunha empresa." Para os produtos frescos do supermercado, a compra é a ligazón máis importante para garantir unha boa calidade e baixo prezo, e as vendas son un medio necesario para garantir o beneficio da empresa.

src = http ___ img4.jiameng.com_2018_03_eeu7ptu8pbcv.jpg & refer = http ___ img4.jiameng

Dálle un pulso ”antes de mercar

Desde a antigüidade, houbo un dito na arte da guerra: "Coñecerse a si mesmo e o inimigo gañará todas as batallas, e coñecer o inimigo e o inimigo nunca rematará en cen batallas". Os centros comerciais tamén son un campo de batalla. Para comprender plenamente aos seus competidores, comprender plenamente o recoñecemento do seu público de produtos frescos, mercar os desexos, o poder adquisitivo e o posible impacto de varios factores, etc., é facerse a si mesmo na premisa dun lugar invencible, entón que aspectos nos damos principalmente a "comprobar o pulso"?

1. Prezo. O prezo é o máis importante a prestar atención antes de mercar. Os requisitos dos clientes para nós son sempre "de boa calidade e prezo baixo". Por iso, antes de mercar, primeiro debemos investigar o prezo dos produtos frescos no mercado e o rango de prezos aceptables para o público circundante. Non sexas cego. É necesario miralo racionalmente e determinar o posicionamento do prezo de compra do produto segundo a situación do mercado circundante, a situación dos competidores, a situación real dos clientes e a situación de vendas do mesmo período da historia, de xeito que a investigación poida ser realmente implementada. , Prescribir o medicamento adecuado.

2. Cantidade. A cantidade de orde depende en gran medida dos datos de investigación anteriores e da experiencia do comprador, e logo segundo a situación de vendas no mesmo período do ano anterior e da situación actual actual, xa sexa afectada polo clima e o clima, tanto se existe na influencia dos medios de comunicación como se existe a influencia de pragas e enfermidades. Así como a situación real dos grupos de consumo circundantes para determinar o volume de compra, a precisión do volume de compra é tamén a clave do éxito ou fracaso da operación do supermercado, especialmente o tipo especial de produtos frescos, propensos á corrupción. Polo tanto, a xente é moi secreta sobre este tipo de mercadorías. Neste caso especial, se o cálculo non é preciso, inevitablemente levará ao final da "cantidade demasiado grande e difícil de dixerir, e a cantidade non é suficiente para ser delgada".

3. Calidade. Non hai necesidade de dicir máis sobre a calidade. Aínda así o dito "a calidade é a vida", o prezo sen calidade é en balde, a cantidade sen calidade é unha charla baleira e o produto sen calidade equivale a roubar cartos.

SHOok a cabeza cara ao comerciante ”durante a compraO chamado

Sacudindo a cabeza cara ao comerciante ”significa non deixar que o comerciante lidere o nariz durante o proceso de contratación, non escoite as palabras laterais do comerciante, para non caer na trampa, o comprador debe recordar o" pulso "antes de mercar por corazón, e logo segundo a situación real que depende do tempo e da situación.

1. Esperanza significa que despois de chegar ao lugar de compra, primeiro debes esperar e ver a tendencia global, comprender o concepto macro e, basicamente, delimitar a área do produto que estás a mercar. Non te apresures a vender, pero debes ser consciente diso.

2. Preguntar, é consultar aos comerciantes ou mercar compañeiros, principalmente nos seguintes aspectos, calidade do produto, integridade dos comerciantes, satisfacción da compra de comerciantes, etc., bloquear algúns comerciantes que cumpran os requisitos e garantir os cinco certificados da empresa que debe ser completo, inspección e corentena debe ser efectiva, etc.

3. O tacto é atopar produtos que cumpran os seus requirimentos en calidade mediante tacto e observación. Compra de cangrexos pelos de Yangcheng Lake entre eles. Ao mercar, preste atención ás seguintes características dos cangrexos pelos do lago Yangcheng: ¿Hai unha sensación de Hollowness con plenitude? A parte traseira do azul do cangrexo é refrescante? ¿É branco e brillante o ventre? ¿As puntas de garra son amarelas douradas? Os pelos das garras de cangrexo son densos, suaves e amarelos claros? Se todos cumpren os requisitos, está ben.

4. Falar, é dicir, falar co comerciante sobre asuntos específicos de contratación, isto é "sacudir a cabeza cara ao comerciante" non deixe que o comerciante lidere o nariz, non se apresure a afirmar as diversas opinións ou suxestións do comerciante e suprimir o prezo do comerciante de varias maneiras, por exemplo, a mala calidade do produto, as vendas pobres, o volume, etc., e finalmente o mesmo xeito en compra de éxito.

Despois da compra, "perder peso e perder peso"

Despois de completar a compra, os bens adquiridos pertencen a si mesmo e, no momento en que a mercadoría pertencen a si mesmo, xa se produciu a perda. A perda de produtos frescos ten un gran impacto no beneficio bruto. Esta é tamén a parte máis difícil da xestión de alimentos frescos. Se a perda de alimentos frescos pode reducirse, o beneficio bruto de alimentos frescos alcanzará o obxectivo. Non obstante, a perda de alimentos frescos está en todas partes, cada ligazón do proceso producirá perda, desde a compra, ordenación, aceptación, manipulación, almacenamento, procesamento, exhibición e outros detalles dunha serie de detalles ou a perda chegará a buscar, entón, como "fagamos a perda fina"? Debe prestar atención ás seguintes ligazóns:

1. Manexo, tamén toma como exemplo os cangrexos pelos do lago Yangcheng. Como os cangrexos peludos do lago Yangcheng son extremadamente resistentes á colisión ou ao espremer, presta máis atención durante a manipulación e o transporte para evitar amontoar demasiado alto ou incorrecto, facendo que a caixa exterior sexa amontoada e soportada. Caída e destrución imparable.

2. Aceptación, debemos garantir a profesionalidade do persoal receptor e comprender plenamente o xeito de recibir produtos especiais.

3. Almacenamento, a característica máis obvia dos produtos frescos é o seu curto ciclo de vida, especialmente produtos frescos como os cangrexos pelos de Yangcheng Lake, que deben estar marcados cando se apilan para garantir o primeiro primeiro posto de mercadorías e minimizar a perda.

4. Procesamento, dado que as cordas de cangrexos peludos son fáciles de caer durante o transporte, polo que moitos necesitan procesamento secundario, e a profesionalidade do persoal debe asegurarse durante o procesamento para evitar perdas.

"Actualizar a pantalla" cando se coloca

Os produtos frescos son, ao cabo, produtos frescos, polo que necesitan pantallas e ferramentas específicas. Aínda que hai limitacións, aínda son necesarias actualizacións. A pantalla inmutable definitivamente causará fatiga estética. Se queres espertar os desexos dos clientes, debes deixar que unha novidade sexa máis fácil para que os clientes o miren, e é máis fácil espertar o desexo da xente de mercar. Entón, como se pode conseguir unha exhibición de novela? Por suposto, ten que ser "actualizado".

1. Teña impulso. Como di o refrán, "a xente vive vigorosamente, vende un anaco de coiro", non importa onde estean colocados, deben mostrar produtos de tempada.

2. Enérxico. Os produtos frescos son produtos frescos e en directo, e "frescos" e "en directo" son as súas características. Polo tanto, é necesario usar a luz para liberar plenamente a súa "frescura" e "vitalidade".

3. Hai unha folla. Como di o refrán, "un heroe ten tres bandas". Toma como exemplo os cangrexos pelos. Se queres resaltar a posición dos cangrexos pelos, necesitas outros produtos para complementar os cangrexos peludos. Por exemplo, deixe que algunhas persoas compren produtos de alto volume preto dos cangrexos peludos. O papel dos clientes.

"Fomentar os empregados" durante as reunións

No proceso de vendas de mercadorías, o rendemento do vendedor afectará directamente aos resultados das vendas. Noutras palabras, se a mercadoría non fala, o vendedor é o voceiro da mercadoría e o discurso e o comportamento do vendedor representan a mercadoría. Así, o vendedor debería facer o seguinte:

1. A responsabilidade, o sentido da responsabilidade é un factor indispensable para o éxito de calquera cousa, e a mentalidade de "Non ten nada que ver consigo mesmo, Hang Up High" é o máis indesexable.

2. Deus, o cliente é Deus, este xa é un tópico, pero non hai moitos que realmente se poidan facer. Como di o refrán, "se queres que a xente envíe cartos, tes que poñer mel na boca". Os ollos do cliente son esixentes, vostede sempre haberá recompensas para os seus esforzos.

3. After-Sales, a actitude despois de que se vende o produto tamén é moi importante. Non deixes que os clientes teñan a sensación de que "antes de vender a mercadoría é Deus, despois de mercar a mercadoría ir ao inferno", entón a ganancia non paga a pena.

"Dar a beleza do prezo ”ao vender

Dar o prezo "beleza e beleza" significa simplemente facer o prezo do produto "fermoso", porque todo o mundo adora a beleza. Como di o refrán, "excepto o sangrado e a dor, é doloroso gastar cartos". Todos non están dispostos a gastar cartos. Neste momento temos que ser máis tentados no prezo, de xeito que o noso prezo "fermoso".

O prezo é sempre a arma máxica máis directa e eficaz para gañar a competición, polo que o control de prezos é a clave para o éxito ou o fracaso das vendas, senón que o funcionamento dos supermercados non só debe mirar os beneficios inmediatos. A redución dos prezos das mercadorías, pero para mirar racionalmente e analizar con calma os cambios oportunos nas condicións empresariais e observar con agarimo o feedback da audiencia para axustar razoablemente os prezos das materias primas. Se se usa razoablemente, a "beleza" no prezo ás veces pode desempeñar un papel. O papel de. Polo tanto, os seguintes puntos deben prestarse atención ao respecto dos prezos das materias primas:

1. Preferencias psicolóxicas. Os chineses teñen unha longa historia de gustos e non gustan os números. Se o mesmo prezo contén 1, 4, 7, etc., aos clientes non lles gustará psicoloxicamente e todos os números como 6, 8, 9 poden ser amados por todos. Polo tanto, é necesario empregar máis cerebros nas cifras do prezo. Esta é realmente unha especie de "xogo de palabras". Se se fai este tipo de xogo, conseguirá un efecto multiplicador coa metade do esforzo. Pola contra, a responsabilidade fallará.

2. Mire o momento adecuado. Hai unha xente que di "Prefiro venderme por unha toma en vez de vender por un bloque". Isto significa que o prezo debe cambiarse a tempo segundo o impacto do tempo na frescura da frescura (pero non podes cambiar o prezo a vontade, debes aplicar para cambiar o sistema a tempo), non te perdas un bo momento para vender por mor dos prezos ríxidos do sistema, porque os produtos frescos son máis caros e a "frescura" dos produtos frescos en si mesmo cambia constantemente, polo que tamén se debería revisar o prezo.

3. Coñécese a ti mesmo e ao inimigo e investiga coidadosamente os cambios de prezo dos competidores para formular as respostas de prezos correspondentes.

"Coida dos clientes" na conversa

As vendas, de feito, non son simplemente vender un produto, senón unha especie de cultura. A comunicación entre vendas e compras é realmente o intercambio de emocións. Entón, como comunicarse cos clientes? É moi importante comunicarse cos clientes para que os clientes se sintan cómodos. Entón, que se debe comunicar cos clientes?

1. Relacionado co produto, calquera cliente que compra o produto debe estar moi interesado nel. Entón, se falas con el sobre algúns coñecementos incidentais sobre o produto ou multiplica o produto, o produto pode estar máis efectivamente preto da vida do cliente. Os clientes estarán moi interesados ​​e sentiranse moi cariñosos. Por suposto, isto require que o noso persoal de vendas teña unha boa comprensión do coñecemento relevante do propio produto.

2. Respecto ás afeccións, a compra e venda é realmente unha especie de comunicación entre calquera. A todos gústalles falar de temas que lles gustan e os clientes non son unha excepción. Observa as preferencias dos clientes con agarimo e, a continuación, fale dalgúns temas relacionados, como dicir que se un vello está interesado no tema do seu neto, o vendedor pode falar máis co cliente sobre o tema do neno e definitivamente resoará co cliente. Definitivamente esta non é unha historia trivial, pero de xeito invisible xa aprendiches da compra e venda. Ambas as partes convertéronse en amigos con ideas similares. Xa que son amigos, por suposto estaría disposto a visitar aquí a miúdo.


Tempo de publicación: xaneiro-07-2022