Eliminación de produtos danados en supermercados

Eliminación de produtos danados en supermercados

Os produtos danados nos supermercados refírense a produtos que se danan no proceso de circulación, carecen de calidade e superan o período de retención e non se poden vender normalmente. O volume de vendas de mercadorías é grande e os produtos danados tamén están a aumentar. A xestión dos produtos danados afecta o custo e o beneficio do centro comercial e tamén é unha medida importante do nivel de xestión dun centro comercial.

Alcance dos bens danados

1. Dividido en categorías: mercadorías danadas, escaseza, mala calidade, identificación incompleta, deterioración, medición insuficiente, mercadorías falsificadas e de calidade inferior, mercadorías con "tres nons", vida útil caducada, non comestibles, etc.

2. Segundo as ligazóns de circulación, divídese en dúas partes: antes de entrar na tenda (incluíndo os pedidos realizados polo departamento de compras, o centro de distribución e o almacén da tenda) e despois de entrar na tenda (antes e despois da estantería).

3. Segundo o grao de dano: pódese devolver ou non, pódese vender a un prezo reducido e non se pode vender a un prezo reducido.

Responsabilidades pola xestión de mercadorías danadas

Segundo a ligazón de circulación de mercadorías, o departamento (incluíndo o departamento de compras, o centro de distribución e a tenda) é responsable da xestión da ligazón de circulación onde se produce a mercadoría danada.

1. O Departamento de Compras é responsable da xestión de: produtos de calidade inferior, falsificacións, falsificacións e inferiores, e produtos "tres negativos"; danos, escaseza, deterioración, produtos con período excesivo e case período de entrega que se atopen nos tres días seguintes á súa entrada no centro de distribución. É responsable do axuste, a redución de prezos e o desguace dos dous produtos anteriores, así como das perdas económicas.

2. O centro de distribución é o responsable do procesamento: as mercadorías entréganse á tenda e as mercadorías danadas, curtas e de calidade inferior atópanse durante a aceptación; as mercadorías danadas e con vida útil crítica atópanse durante o proceso de almacenamento; a calidade atópase dentro dos tres días posteriores á entrega das mercadorías ao almacén da tenda. Produtos que superan a liña de alarma. É responsable da reconciliación e perda dos tres produtos anteriores e asume a responsabilidade das perdas económicas.

3. O departamento da tenda é responsable de resolver: mercadorías danadas no proceso de entrega directa de mercadorías; mercadorías danadas ou escasas despois de seren colocadas nas estanterías; antes e despois de seren colocadas nas estanterías, produtos que superaron a vida útil e se deterioraron; danos causados ​​artificialmente e mercadorías sen valor de uso antes e despois de seren colocadas nas estanterías; produtos que se atopan despois da venda deteriorados, non comestíbeis ou inutilizables. É responsable do axuste, a redución de prezos e o desguace dos cinco produtos anteriores, e asume a responsabilidade das perdas económicas.

Principios para a manipulación de mercadorías danadas

1. Os produtos con envases danados que aínda sexan comestibles ou dignos de uso pódense colocar nos andel despois da xestión e deben clasificarse e selarse inmediatamente, e continuar a colocarse nos andel para a súa venda para reducir a perda de mercadorías.

2. Todos os produtos que estean danados, que non alcancen ou estean por debaixo da vida útil crítica debido a unha calidade inferior, produtos falsificados e inferiores, e aos "tres negativos" causados ​​polo transporte do provedor serán devoltos.

3. Os artigos danados que se poidan devolver ao provedor serán clasificados e embalados a tempo polo centro de distribución ou a tenda, e o persoal especializado será responsable de xestionar a devolución e o cambio.

4. Os artigos danados ou deteriorados que non se poidan devolver ou cambiar, serán rebaixados ou desbotados segundo a autoridade prescrita.

Implementar estritamente os procedementos de revisión, declaración e manipulación de mercadorías danadas e utilizar a autoridade de procesamento de forma axeitada para evitar perdas secundarias para a empresa ao manipular mercadorías danadas.