Xa hai 50 anos, o que lle gustaba especialmente facer ao fundador de Wal-Mart, Sam Walton, era conducir a súa propia avioneta para visitar tendas en varios lugares ou para atopar novos proxectos;
RT-Mart subliña que a alta dirección visita persoalmente as tendas os 365 días do ano e que o seu xefe, Huang Mingduan, visita as tendas de cando en vez.
O rei das tendas individuais, Ito Yokado (as vendas das tendas individuais en China son de 576 millóns de yuans, as de Wal-Mart e Carrefour son de 147 millóns de yuans e 208 millóns de yuans, respectivamente), e o seu xefe, Tomihiro Saegada, levan máis de dez anos facendo compras todos os días.
Problemas na patrullaxe de tendas
A patrullaxe nas tendas é importante, pero a patrullaxe nas tendas tamén ten dous problemas.
En primeiro lugar, moitos tendeiros tenden a ser formalistas.
Mesmo se a tenda está vixiada, moitos dos problemas que xurdiron nela non se resolveron de forma substancial. Moitos xerentes de tendas tratan as inspeccións das tendas como unha especie de pracer. De feito, estando na miña tenda, fronte a polo menos ducias ou incluso centos de empregados, mirando a aparencia respectuosa de todos, síntome como se realmente parecese a un xeneral e a un mestre. A maioría da xente con esta mentalidade Foi cando a tenda estaba vixiando: "Este lugar non é bo, teño que rectificalo", "Falei deste lugar varias veces, por que segue así?". Os directores e xefes de sección na parte traseira asentiron un por un: "Si. Si, cámbiao inmediatamente, cámbiao inmediatamente".
Todos os xerentes de tenda nesta situación de liderado están moi cansos no traballo, porque todo ten que ser promocionado por eles mesmos antes de que se poida mover. A tenda simplemente non se afasta del. Estes xerentes de tenda están cansos. Ao mesmo tempo, parecía gozar desta ilusión, coma se realmente non puidese moverse despois de que a tenda marchase. Pero se marcha, será máis probable que dea ordes el que ti cando cambie. Entón quero demostrar que é valioso e está ben posicionado para esta tenda. A idea é moi inxenua, estúpida e cuestionable na tenda. A solución non axuda.
En segundo lugar, hai menos xente competente en patrullar tendas.
O veterano comerciante polo miúdo Liu Geng volveu publicar en Weibo as novas de Wal-Mart sobre as visitas ás tendas de Gao Fulan e escribiu: «As inspeccións de tendas son un curso obrigatorio para o persoal do comercio polo miúdo e a esencia da xestión. Desafortunadamente, hoxe en día hai menos xente que sexa competente nas inspeccións de tendas, o que paga a pena considerar». Dixo con pesar: «Non todo o mundo visita a tenda e atopa o problema despois de dar unha volta, pero non se pode resolver. O resultado segue sendo o mesmo».
Wang Chen, con moitos anos de experiencia en xestión de marcas, cre que o 70 % dos supervisores só poden atopar problemas no lugar de inspección da tenda e despois dar indicacións; o 20 % dos supervisores poden analizar eficazmente os problemas, como por que baixou o prezo unitario por cliente e por que o inventario é demasiado grande; só o 10 % dos supervisores poden resolver problemas, como asesorar sobre guías de compra para aumentar os prezos unitarios dos clientes e axudar a dixerir o inventario ineficaz.
Entón, como podemos facer o traballo aparentemente sinxelo de patrullar tendas?
Establecer un bo sistema de inspección de taller
O sector retallista é un negocio de baixa marxe. En moitos casos, as empresas retallistas necesitan depender dos efectos de escala para desenvolverse. Os procesos estandarizados poden maximizar o impacto dos efectos de escala. Polo tanto, as empresas retallistas xerais formularon un conxunto de sistemas de patrullaxe de tendas para manter un estándar fixo, de xeito que as tendas e os departamentos inferiores poidan executar todo dun xeito planificado e sistemático, desde o empregado ata a xerencia e o nivel superior, seguindo este sistema para patrullar. Tenda, xestiona cada detalle.
Por exemplo, o departamento da tenda visita a tenda 2 ou 3 veces ao día, e despois o xerente do departamento, o vicepresidente de planta, o xerente da tenda, o director xeral rexional, o director xeral rexional, o vicepresidente nacional e o presidente. Cada semana ten os seus propios arranxos de patrullaxe de tenda, o que beneficiará á empresa a longo prazo.
Mentalidade correcta e clarificación do propósito da tenda
Zhang Ren, o antigo director de operacións sénior de Walmart China, ten máis de dez anos de experiencia en xestión de venda polo miúdo. Debe ter tres obxectivos cada vez que visita as tendas: comprender a tenda, contactar cos clientes e cos empregados e, a continuación, percorrer as filas de andeis do establecemento. Desde o grande ao pequeno, a programación dos empregados, a SKU e o beneficio bruto de cada produto están dentro do alcance da súa tenda.
Só rebaixándose, desfacéndose da mentalidade de "liderado" e aclarando o propósito da tenda, a patrulla da tenda pode atopar o problema de forma máis eficaz e resolvelo. O proceso básico da patrulla da tenda consiste en realizar inspeccións de xestión de produtos e mercadotecnia para comprobar a taxa de desperdicio do produto, a frescura, a taxa de rotación, a taxa de falta de existencias, a estética da exposición, a combinación, etc., e xestionalo no momento a tempo. Aquí, os altos executivos poden ensinar co exemplo e co exemplo, transmitindo os seus anos de experiencia acumulada aos empregados, ensinándolles a xestionar almacéns, a exhibir produtos e a asociar produtos para a venda. Este segue sendo un bo proceso de formación e difusión da cultura corporativa.
Aclarar o contido principal da xestión da tenda
A patrulla da tenda non se limita a percorrer a tenda, senón que tamén precisa detectar e analizar as distintas seccións dela.
Ao mesmo tempo, ao patrullar a tenda, o principio de non afectar as compras dos clientes debe ser o principio principal, e o principio de "o cliente primeiro" debe tomarse como principio. Ao atoparse con consultas de clientes, débese responder e explicar de inmediato, e está estritamente prohibido sinalar ao chou. Tamén é necesario dar exemplo ao patrullar as tendas e educar os empregados para establecer un forte sentido da responsabilidade. É necesario facer rexistros escritos dos problemas atopados e tratalos de maneira oportuna.
Data de publicación: 31 de decembro de 2021
