1. O contorno construído
(1) Antes de construír o almacén frigorífico, o usuario debe rebaixar o chan da zona de almacén frigorífico entre 200 e 250 mm e preparar o chan;
(2) É obrigatorio deixar drenaxes de chan e tubaxes de descarga de condensados debaixo de cada cámara frigorífica. Non hai drenaxe de chan no conxelador e as tubaxes de descarga de condensados deben estar situadas fóra da cámara frigorífica;
(3) O almacenamento a baixa temperatura require a colocación de cables de calefacción por chan, e un deles xa está listo para outro uso. Despois de colocar os cables de calefacción no chan, pódese colocar a capa de illamento do chan cunha protección anticipada duns 2 mm. Se o chan onde se atopa o almacenamento en frío é o máis baixo, non se poden usar cables de calefacción no chan do almacenamento a baixa temperatura.
2. Placa de illamento térmico
A placa de illamento debe cumprir coa norma nacional e ter un informe de proba da Oficina de Supervisión Técnica.
2.1 Material de illamento
O material de illamento térmico debe usar unha placa de illamento térmico composta de escuma de poliuretano con placa de aceiro proxectada con plástico ou placa de aceiro inoxidable en ambos os lados, cun grosor mínimo de 100 mm. O material de illamento é ignífugo e libre de CFC. Permítese engadir unha certa proporción de materiais de reforzo para mellorar o rendemento, pero non se pode reducir o rendemento do illamento térmico.
2.2 Revestimento de paneis illados
(1) Os paneis interior e exterior son placas de aceiro de cor.
(2) A capa de revestimento das placas de aceiro coloreadas debe ser atóxica, inodora, resistente á corrosión e cumprir as normas internacionais de hixiene alimentaria.
2.3 Requisitos xerais de rendemento do escudo térmico
(1) Non se permite material de illamento térmico exposto na superficie da unión de instalación da placa de illamento térmico e non debe haber defectos cunha convexidade superior a 1,5 mm na superficie da unión.
(2) A superficie da placa de illamento térmico debe manterse plana e lisa, e non debe presentar deformacións, rabuñaduras, golpes ou defectos irregulares.
(3) Permítense medidas de reforzo dentro da placa de illamento térmico para mellorar a resistencia mecánica, pero non se permite reducir o efecto de illamento térmico.
(4) O material que rodea a placa de illamento térmico debe ser o mesmo material duro de alta densidade que o material de illamento térmico, e non se permiten outros materiais con alta condutividade térmica.
(5) Deberían tomarse medidas para evitar as pontes frías nas unións entre os paneis de illamento térmico da parede e o chan.
(6) As unións entre as placas de illamento térmico deben selarse con cola para vidro ou outro material non tóxico, sen cheiros peculiares, sen volatilización de substancias nocivas, cumprindo os requisitos de hixiene alimentaria e cun bo rendemento de selado.
(7) A estrutura de conexión entre os paneis de illamento térmico debe garantir a presión entre as xuntas e a conexión firme das xuntas.
2.4 Requisitos para a instalación da protección térmica
A unión entre a táboa do almacén e a táboa do almacén debe estar ben selada, a unión entre as dúas táboas do almacén debe ser inferior a 1,5 mm e a estrutura debe ser firme e fiable. Despois de empalmar o corpo de almacenamento, todas as unións das táboas de almacenamento deben revestirse cun selante continuo e uniforme. As estruturas da sección transversal das distintas unións descríbense a continuación.
2.5 Diagrama esquemático do empalme de placas de biblioteca
Cando a luz do tellado supere os 4 m ou o tellado do almacén frigorífico estea cargado, débese izar. A posición do perno debe seleccionarse no punto medio da placa da biblioteca. Para que a forza sobre a placa da biblioteca sexa o máis uniforme posible, débese usar o aceiro angular de aliaxe de aluminio ou a tapa de cogomelo como se mostra na figura.
2.6 Requisitos de selado para as xuntas das placas de illamento térmico no almacenamento
(1) Débese garantir que o material de illamento térmico da placa de xeso na unión entre a placa de xeso e o chan estea estreitamente conectado co material de illamento térmico do piso, cun selado fiable e un tratamento impermeable á humidade.
(2) Se as unións das placas de illamento térmico están seladas e unidas mediante vertido e escuma in situ, primeiro hai que asegurarse de que os materiais de illamento térmico das dúas placas de illamento térmico poidan estar firmemente unidos entre si e, a continuación, usar cinta seladora para pegar uniformemente a superficie da unión para eliminar as fendas e garantir que o illamento estea firmemente unido.
(3) O material de selado na unión da placa de illamento térmico debe ser antienvellecemento, resistente á corrosión, non tóxico, sen cheiros peculiares, sen volatilización de substancias nocivas, cumprir os requisitos de hixiene alimentaria e ter un bo rendemento de selado. O material de selado na unión non debe desprazarse nin saír da súa posición para garantir que o selado na unión sexa hermético e uniforme.
(4) Se se emprega cinta seladora para selar as xuntas dos paneis de illamento térmico, o tamaño da xunta non debe ser superior a 3 mm.
(5) Os paneis de illamento térmico que conforman o corpo de almacenamento deben estar integrados na súa dirección de altura, sen xuntas horizontais no medio.
(6) O grosor da capa de illamento do chan do almacén frigorífico debe ser ≥ 100 mm.
(7) Débense tomar medidas para reducir o efecto de “ponte fría” na estrutura do punto de elevación do teito da caixa de almacenamento e os orificios do punto de elevación deben selarse.
(8) A condutividade térmica do material do punto de elevación conectado á placa do almacén debe ser pequena e a superficie interior do almacén tamén debe estar cuberta cunha tapa do mesmo material.
3. Requisitos das portas prefabricadas para almacenamento en frío
1) O almacén frigorífico prefabricado está equipado con tres tipos de portas: porta con bisagras, porta corrediza automática dun só lado e porta corrediza dun só lado.
2) O grosor, a capa superficial e os requisitos de rendemento de illamento térmico da porta de almacenamento en frío son os mesmos que os do panel de almacenamento, e a estrutura do marco da porta e da porta non deben ter pontes frías.
3) Todos os marcos das portas de almacenamento en frío a baixa temperatura deben estar integrados con dispositivos de calefacción eléctrica ou de calefacción media para evitar que a xunta da porta se conxele. Cando se utilice calefacción eléctrica, débense proporcionar dispositivos de protección da calefacción eléctrica e medidas de seguridade.
4) As portas dos frigoríficos e conxeladores pequenos son portas de apertura lateral manual. A superficie da porta debe ser a mesma que a do panel de illamento térmico. Non debe haber ningunha "ponte fría" na manilla da porta nin na estrutura da porta, e a abertura da porta debe ser >90 graos.
5) A porta do frigorífico está equipada cun peche e este ten unha función de apertura segura.
6) Todas as portas dos almacéns deben ser flexibles e lixeiras para abrir e pechar. O plano de contacto de selado do marco da porta e da propia porta debe ser liso e plano, e non debe haber deformacións, rebabas nin extremos de parafuso que estean torcidos ou expostos para causar rabuñaduras e rozamentos. Pódese fixar ao perímetro do marco da porta.
4. Accesorios para bibliotecas
1) Almacenamento en frío a baixa temperatura (temperatura de almacenamento <-5 °C = debe instalarse un dispositivo anticonxelante de calefacción eléctrica e un dispositivo automático de control de temperatura baixo terra para evitar eficazmente a conxelación e a deformación da superficie inferior da placa de almacenamento.
2) O almacén está equipado con iluminación fluorescente a proba de humidade e explosións, que pode funcionar normalmente a -25 °C. A pantalla da lámpada debe ser resistente á humidade, anticorrosión, antiácida e antiálcali. A intensidade da iluminación no almacén debe cumprir os requisitos para a entrada, saída e almacenamento de mercadorías, e a iluminación do chan debe ser superior a 200 lux.
3) Todos os dispositivos e equipos do almacén frigorífico deben tratarse con tratamento anticorrosión e antioxidante, pero débese garantir que o revestimento non sexa tóxico, non contamine os alimentos, non teña cheiro peculiar, sexa doado de limpar, non sexa doado reproducir bacterias e cumpra os requisitos de hixiene alimentaria.
4) Os orificios da tubaxe deben estar selados, ser resistentes á humidade e illados da calor, e a superficie debe ser lisa.
5) O almacenamento en frío a baixa temperatura debe ter un dispositivo de equilibrio de presión para evitar e eliminar a diferenza de presión excesiva do corpo de almacenamento e a deformación do corpo de almacenamento causada por cambios repentinos de temperatura.
6) Deberían instalarse dispositivos anticolisión ao longo do corredor fóra do almacén frigorífico. Debería instalarse unha cortina de plástico transparente resistente ás baixas temperaturas dentro da porta do almacén.
7) É necesario instalar o indicador de temperatura preto da porta do almacén.
8) O almacén frigorífico debe estar equipado cun sumidoiro de drenaxe no chan para que as augas residuais poidan ser descargadas ao limpalo.
5. Normas para a selección dos principais materiais e accesorios
Todos os materiais deben cumprir as normas nacionais e posuír un certificado de conformidade e un informe de ensaio da Oficina de Supervisión Técnica.
Normas de instalación para refrixeradores de aire e tubaxes
1. Instalación do refrixerador
1) A posición de instalación do arrefriador de aire debe estar lonxe da porta do almacén, no medio da parede, e o arrefriador de aire despois da instalación debe manterse horizontal;
2) O refrixerador de aire ízase no teito e a súa fixación debe fixarse con parafusos especiais de nailon (material nailon 66) para evitar a formación de pontes frías;
3) Cando se empreguen parafusos para fixar o refrixerador de aire, é necesario instalar bloques de madeira cadrados cunha lonxitude superior a 100 mm e un grosor superior a 5 mm na parte superior do tellado para aumentar a área de soporte de carga da táboa do almacén, evitar que esta se deforme e evitar a formación de pontes frías;
4) A distancia entre o refrixerador de aire e a parede traseira é de 300-500 mm ou segundo o tamaño indicado polo fabricante do refrixerador de aire;
5) A dirección do vento do arrefriador de aire non se pode invertir para garantir que o arrefriador de aire sopra cara a fóra;
6) Cando o almacén frigorífico estea desconxelado, o motor do ventilador debe estar desconectado para evitar que entre aire quente no almacén durante a desconxelación;
7) A altura de carga do almacén frigorífico debe ser polo menos 30 cm máis baixa que a parte inferior do arrefriador de aire.
2. Instalación de tubaxes de refrixeración
1) Ao instalar a válvula de expansión, o paquete do sensor de temperatura debe fixarse na parte superior do tubo de retorno de aire horizontal e garantir un bo contacto co tubo de retorno de aire. A parte exterior do tubo de retorno de aire debe estar illada para evitar que o paquete do sensor de temperatura se vexa afectado pola temperatura de almacenamento;
2) Antes de que o tubo de retorno de aire do arrefriador de aire saia do almacén, débese instalar unha curva de retorno de aceite na parte inferior do tubo ascendente;
3) Cando a sala de procesamento refrixerada e o armario de almacenamento refrixerado ou de temperatura media comparten unha unidade, débese instalar unha válvula reguladora da presión de evaporación antes de que a tubaxe de aire de retorno da sala de procesamento refrixerada se conecte ás tubaxes doutros armarios de almacenamento refrixerado ou de temperatura media;
4) Cada cámara frigorífica debe instalar válvulas de bola independentes no tubo de retorno de aire e no tubo de subministración de líquido para facilitar a posta en servizo e o mantemento.
A selección, soldadura, colocación, fixación e conservación da calor doutras tubaxes deben levarse a cabo de acordo coas normas especificadas nas "Normas de enxeñaría de materiais, construción e inspección de tubaxes de refrixeración".
3. Instalación de tubaxes de drenaxe
1) A tubaxe de drenaxe que circula polo interior do almacén debe ser o máis curta posible; a tubaxe de drenaxe que circula polo exterior do almacén debe colocarse nun lugar pouco visible na parte traseira ou lateral do almacén frigorífico para evitar colisións e afectar o aspecto;
2) O tubo de drenaxe do ventilador de refrixeración debe ter unha certa pendente que leve cara ao exterior do almacén frigorífico, para que a auga de desconxelación poida ser descargada fóra do almacén frigorífico sen problemas;
3) Para almacenamento en frío cunha temperatura de traballo inferior a 5 °C, a tubaxe de drenaxe do almacenamento debe estar equipada con tubo illante (grosor de parede superior a 25 mm);
4) O cable calefactor debe instalarse no tubo de drenaxe do conxelador;
5) A tubaxe de conexión fóra do almacén debe estar equipada cun sifón de drenaxe e debe garantirse un certo selo de líquido na tubaxe para evitar que unha gran cantidade de aire quente fóra do almacén entre no almacén frigorífico;
6) Para evitar que a tubaxe de drenaxe se ensucie e se atasque, cada cámara frigorífica debe estar equipada cun sumidoiro de chan separado para a auga de desconxelación (pódese instalar unha cámara frigorífica dentro da cámara e o conxelador no exterior).
4. Outras normas de enxeñaría
A construción da localización da sala de máquinas, a ventilación, a fixación das unidades, etc., deberá levarse a cabo en estrita conformidade coas "Normas de construción e inspección para a enxeñaría básica".
A construción de enxeñaría eléctrica do almacén frigorífico debe levarse a cabo de acordo coas "Normas de construción e inspección de enxeñaría eléctrica".
5. Cálculo da carga do almacenamento en frío
A carga precisa do almacenamento en frío debe calcularse segundo o software de cálculo. Entre os softwares máis empregados inclúense Wittboxnp 4.12, Crs.exe, etc. Se non se poden determinar factores como o almacenamento de alimentos, a temperatura de almacenamento de alimentos, o período de almacenamento, o número de aperturas de portas e o número de operadores, pódense empregar os seguintes métodos para estimar:
5.1 A carga de refrixeración dos frigoríficos e conxeladores calcúlase segundo W0 = 75 W/m3 por metro cúbico e multiplícase polos seguintes factores de corrección.
1) Se V (volume da cámara frigorífica) < 30 m3, para cámaras frigoríficas con aperturas de portas máis frecuentes, o factor de multiplicación A = 1,2
2) Se 30 m3≤V<100 m3, o almacén frigorífico con tempos de apertura de porta frecuentes, o factor de multiplicación A=1,1
3) Se V≥100 m3, o almacén frigorífico con tempos de apertura de porta frecuentes, o factor de multiplicación A=1,0
4) Se se trata dun único almacén en frío, o factor de multiplicación B=1,1, o outro B=1
Carga de refrixeración final W=A*B*W0*volume
5.2 Correspondencia de carga entre procesamentos
Para salas de procesamento abertas, calcule por W0 = 100 W/m3 por metro cúbico e multiplique polos seguintes coeficientes correctores.
Para a sala de procesamento pechada, calcule segundo W0 = 80 W/m3 por metro cúbico e multiplique polo seguinte coeficiente de corrección.
1) Se V (volume da sala de procesamento) < 50 m3, multiplíquese polo factor A = 1,1
2) Se V≥50 m3, o factor de multiplicación A=1,0
Carga de refrixeración final W = A * W0 * volume
5.3 En circunstancias normais, a separación das aletas do ventilador de refrixeración na sala de procesamento e no almacén frigorífico é de 3-5 mm, e a separación das aletas do ventilador de refrixeración no conxelador é de 6-8 mm
5.4 A capacidade frigorífica da unidade de refrixeración seleccionada debe ser ≥ carga de almacenamento en frío/0,85 e a temperatura de evaporación correspondente debe ser 2-3 °C inferior á temperatura de evaporación do arrefriador de aire (débese ter en conta a perda de resistencia).
Data de publicación: 30 de xaneiro de 2023
