Que factores no almacenamento en frío poden causar unha temperatura inestable?

1. Mal illamento do corpo de almacenamento frigorífico O rendemento de illamento da estrutura do recinto frigorífico envellecerá e degradarase co paso do tempo, provocando rachaduras, derramamento e outros problemas, o que provocará unha maior perda de frío[13]. O dano á capa de illamento aumentará significativamente a carga de calor do almacenamento frigorífico e a capacidade de refrixeración orixinal será insuficiente para manter a temperatura de deseño, o que provocará un aumento da temperatura de almacenamento.

Diagnóstico de avarías: escanear os paneis de parede da cámara frigorífica cunha termocámara infravermella e atopar zonas con temperaturas locais anormalmente altas, que son defectos de illamento.

Solución: verifique regularmente a integridade da capa de illamento do corpo de almacenamento frigorífico e repare a tempo se está danado. Substitúe novos materiais de illamento de alta eficiencia cando sexa necesario.

2. A porta de almacenamento frigorífico non está ben pechada A porta de almacenamento frigorífico é a principal canle para a perda de frío. Se a porta non está ben pechada, o aire frío seguirá escapando e tamén entrará aire de alta temperatura do exterior[14]. Como resultado, a temperatura do frigorífico é difícil de baixar e a condensación é fácil de formar no interior do frigorífico. A apertura frecuente da porta do frigorífico tamén agravará a perda de frío.

Diagnóstico de avarías: hai unha saída de aire frío obvia pola porta e unha fuga lixeira na tira de selado. Use un comprobador de fume para comprobar a estanqueidade.

Solución: Substitúe a tira de selado envellecida e axuste a porta para que se axuste ao marco de selado. Controlar razoablemente o tempo de apertura da porta.

3. A temperatura das mercadorías que entran no almacén é alta. Se a temperatura das mercadorías recentemente introducidas é alta, traerá moita carga de calor sensible ao almacenamento frigorífico, facendo que a temperatura do almacén aumente. Especialmente cando se introduce un gran número de produtos de alta temperatura ao mesmo tempo, o sistema de refrixeración orixinal non pode arrefrialos ata a temperatura establecida a tempo e a temperatura do almacén permanecerá alta durante moito tempo.

Xuízo de fallo: mida a temperatura central das mercadorías que entran no almacén, que é máis de 5 °C que a temperatura do almacén.

Solución: arrefriar previamente as mercadorías a alta temperatura antes de entrar no almacén. Controla o tamaño do lote da entrada única e distribúeo uniformemente en cada período de tempo. Aumentar a capacidade do sistema de refrixeración se é necesario.