Normas de instalación e construción de cámaras frigoríficas

1. Requisitos do entorno do edificio

• Tratamento do chan: O chan doalmacenamento en fríocómpre baixar entre 200 e 250 mm e completar o tratamento inicial do chan. O almacén frigorífico debe estar equipado con sumidoiros de drenaxe e tubos de descarga de condensados, mentres que o conxelador só debe estar equipado con tubos de descarga de condensados ​​no exterior. O chan do almacén de baixa temperatura debe colocarse con cables calefactores (un xogo de reposto) e cubrirse cunha capa de protección inicial do chan de 2 mm antes de colocar a capa de illamento. A capa máis baixa do almacén de baixa temperatura pode estar libre de cables calefactores.
• Requisitos da placa de illamento: Material: escuma de poliuretano, chapa de aceiro pulverizada por dobre cara ou chapa de aceiro inoxidable, de grosor ≥100 mm, ignífuga e libre de clorofluorocarbonos. Panel: Tanto o interior como o exterior son chapas de aceiro coloreadas, o revestimento debe ser atóxico, resistente á corrosión e cumprir as normas de hixiene alimentaria. Instalación: As xuntas están ben seladas, as xuntas deben ser ≤1,5 ​​mm e as xuntas deben estar revestidas cun selante continuo e uniforme.
• Requisitos da porta do almacén: Tipo: porta con bisagras, porta corrediza automática dun só lado, porta corrediza dun só lado. O marco e a estrutura da porta deben estar libres de pontes frías e a porta do almacén de baixa temperatura debe ter un dispositivo de calefacción eléctrica incorporado para evitar que a tira de selado se conxele. A porta do almacén debe ter unha función de desbloqueo de seguridade, apertura e peche flexibles e unha superficie de contacto de selado lisa e plana.

• Accesorios do almacén: O chan do almacén de baixa temperatura debe estar equipado cun dispositivo anticonxelante de calefacción eléctrica e un dispositivo automático de control de temperatura. A iluminación dentro do almacén debe ser resistente á humidade e ás explosións, cunha iluminación de >200 lux. Todos os dispositivos e equipos deben ser anticorrosivos e antioxidantes e cumprir os requisitos de hixiene alimentaria. Os orificios das tubaxes deben estar selados, ser resistentes á humidade, illados da calor e ter unha superficie lisa.

2. Instalación de refrixeradores de aire e tubaxes

• Instalación dos arrefriadores de aire: Posición: Lonxe da porta, instáleos no centro e manteñan horizontal. Fixación: Use parafusos de nailon e engada bloques de madeira cadrados á placa superior para aumentar a área de soporte de carga. Distancia: Manteña unha distancia de 300-500 mm da parede traseira. Dirección do vento: Asegúrese de que o aire sopra cara a fóra e desconecte o motor do ventilador durante a desconxelación.

• Instalación de tubaxes de refrixeración: o paquete de detección de temperatura da válvula de expansión debe estar preto do tubo de retorno de aire horizontal e illado. O tubo de retorno de aire debe instalarse cun codo de retorno de aceite e o tubo de retorno de aire na sala de procesamento do almacén en frío debe estar equipado cunha válvula reguladora da presión de evaporación. Cada almacén en frío debe estar equipado cunha válvula de bola independente no tubo de retorno de aire e no tubo de subministración de líquido.
• Instalación de tubaxes de drenaxe: A tubaxe dentro do almacén debe ser o máis curta posible e a tubaxe fóra do almacén debe ter unha pendente para garantir unha drenaxe suave. A tubaxe de drenaxe do almacén de baixa temperatura debe estar equipada cun tubo de illamento e a tubaxe de drenaxe do conxelador debe estar equipada cun cable de calefacción. A tubaxe de conexión externa debe estar equipada cun sifón de drenaxe para evitar a entrada de aire quente.

3. Cálculo da carga do almacenamento en frío

• Almacenamento en frío e conxeladorA carga fría calcúlase en 75 W/m³ e o coeficiente axústase segundo o volume e a frecuencia de apertura da porta. Un único almacén frigorífico debe multiplicarse por un coeficiente adicional de 1,1.
• Sala de procesamento: A sala de procesamento aberta calcúlase a 100 W/m³ e a sala de procesamento pechada calcúlase a 80 W/m³, e o coeficiente axústase segundo o volume.
• Selección do arrefriador de aire e da unidade: seleccione o arrefriador de aire e a unidade segundo o tipo, as condicións de temperatura e humidade do almacén frigorífico. A capacidade de refrixeración do arrefriador de aire debe ser maior que a carga do almacén frigorífico e a capacidade de refrixeración da unidade debe ser ≥85 % da carga do almacén frigorífico.