Cando os alimentos se almacenan e conservan, teñen a temperatura máis axeitada para eles mesmos. A esta temperatura, a vida útil dos alimentos é longa, pódese conservar a mellor nutrición e pódese obter a mellor experiencia de sabor no momento de comelos.
#1
Comida conxelada
Entre -25 °C e -18 °C, a calidade dos alimentos ultraconxelados será relativamente estable. Se é superior a esta temperatura, a vida útil acurtarase en consecuencia e o sabor tamén cambiará.
#2
peixe fresco
A mellor temperatura ambiente de refrixeración para o peixe fresco é de -3 °C. A esta temperatura, o peixe non se deteriora facilmente e o seu sabor umami pode estar garantido, pero debe consumirse canto antes.
Cómpre lembrar que o peixe non se pode refrixerar durante moito tempo. Se queres almacenalo durante moito tempo, debes garantir as condicións de conxelación ultrarrápida e conxelación rápida, se non, o peixe ranciouse facilmente e a calidade da carne cambiará.
#3
carne
A carne, como a de porco e a de vaca, debe almacenarse a -18 °C, xa que isto pode manter mellor a integridade da parede celular e favorece a retención da humidade. A carne consérvase ata unha semana se se refrixera a 0 °C~4 °C.
#4
vexetal
As verduras verdes deben almacenarse nun ambiente a baixa temperatura (non inferior a 0 °C). Se a temperatura supera os 40 °C, o encima clorofila que conteñen separará a clorofila das proteínas e as perderá. Se a temperatura é inferior a 0 °C, a clorofila conxelarase de novo e destruirase.
#5
froita
A temperatura óptima de almacenamento para as bananas é duns 13 °C; as laranxas son de 4 °C a 5 °C; as mazás son de -1 °C a 4 °C; as mangas son de 10 °C a 13 °C; as papaias son de 7 °C e os lichis son de 7 °C a 10 °C, polo que os lichis non son axeitados para o almacenamento refrixerado.
#6
xeado
O xeado ten mellor sabor a -13 °C~-15 °C. A esta temperatura, o xeado sabe mellor cando se mete na boca sen irritar moito o estómago.
Algúns usuarios pensan que canto maior sexa a potencia de refrixeración do conxelador, mellor, pero descoñecen que os diferentes produtos teñen diferentes requisitos de temperatura de almacenamento e que cada alimento ten unha "temperatura corporal" relativamente segura. A mellor nutrición e sabor.
Polo tanto, ao mercar un conxelador, debes basearte nas túas propias necesidades, considerar exhaustivamente moitos factores e non salientar unilateralmente un aspecto da función e ignorar o outro.
Data de publicación: 14 de xuño de 2022
