Moitas veces vou a un supermercado Yonghui para facer compras e descubrín que o persoal de contas da sección de verduras e froitas desta tenda basicamente botaba caixas enteiras de tomates, mazás e outras verduras e froitas na mesa de visualización cando se repoña.
Pensando nas exquisitas pantallas de froitas e verduras vistas en moitas tendas de supermercados, quedei un pouco sorprendido por primeira vez. Un excelente supermercado Yonghui é tan indiferente nas ligazóns de exhibición e reposición? O punto clave é que a escena do fluxo do cliente desta tenda aínda é moi popular.
A exhibición aparentemente sinxela parece ter moitos coñecementos prácticos, e non é tan sinxelo como o principio de "primeiro in, primeiro e bens que venden montóns de montañas".
Os seguintes dous conxuntos de fotos discutirán específicamente que tipo de froita e verdura exhiben a tenda?
A pantalla da figura 1 está relativamente desordenada, pero atende á psicoloxía de compra de terra e de compra do cliente; Ten a vantaxe de reposición rápida, pero ao mesmo tempo xerará grandes perdas; É máis práctico durante as vendas máximas, especialmente adecuadas para formatos de supermercados que teñen como obxectivo o consumo de masas.
A figura 2 mostra as encimeras de mazá que se están axustando antes da apertura. A pantalla é ordenada e ordenada. Os clientes manexarán inconscientemente con coidado ao mercar e a perda é relativamente baixa. Durante o período de vendas con rápido volume de negocio e gran volume, este tipo de pantalla afecta á compra. Non moi práctico; Os elementos con elevado prezo unitario e rotación lenta ou supermercados de gama alta son adecuados para tales pantallas.
A exhibición de tomate na figura 3 está relativamente desordenada, e o paquete fino do lado é demasiado pequeno, que non só non pode protexer de xeito eficaz os produtos dispersos no medio, senón que tamén rabuña facilmente os produtos e aumenta as perdas cando se mestura cos produtos dispersos; Este tipo de exhibición desordenada debe ser mercadorías con rotación rápida, se non, perden as súas vantaxes.
Figura 4 Os envases finos e a pantalla dispersa son claras e uniformes, pero a plenitude non é suficiente; Se se adopta esta combinación de visualización, o prezo de venda dos envases finos debería ser o mesmo que o de produtos soltos, de xeito que para promover as vendas, ou a selección de envases finas é realmente produtos de alta calidade pode marcarse con prezos máis altos.
Os dous estilos de exhibición anteriores teñen defectos evidentes, pero non é fácil xulgar cal é mellor e cal é peor. Pola contra, deben adoptarse diferentes métodos de visualización en diferentes escenarios de vendas.
Por exemplo, a pantalla exquisita limpa e uniforme é adecuada para produtos individuais con prezo unitario elevado e baixa facturación. Úsase principalmente en supermercados delicados boutique e de alta gama, que non só ten unha fermosa imaxe, senón que tamén ten unha perda relativamente baixa; A pantalla sinxela e áspera é máis adecuada para o volume de negocio. Os grandes elementos de xiro rápido úsanse principalmente no período de vendas máximas de supermercados e hipermercados da comunidade. Aínda que a perda é relativamente alta, a eficiencia será maior baixo un alto rendemento de vendas.
De feito, o estilo de exhibición que adopta a tenda está determinado principalmente polo posicionamento do cliente obxectivo da tenda, que está directamente relacionado coa facturación e a velocidade do produto único.
Se a exhibición dun supermercado de gama alta está desorganizada, pode estar pechada ou a facturación de mercadorías neste supermercado de gama alta é demasiado rápida, e o alto nivel de uniformidade é demasiado para ter en conta, aínda que é improbable que isto suceda. Se un hipermercado que está situado para o consumo de masas, os supermercados comunitarios e outras mercadorías cunha gran facturación de froitas e verduras amosan a sensación dun supermercado de gama alta, pode haber un problema co fluxo de clientes desta tenda e a tenda só pode fortalecer temporalmente os estándares de visualización da tenda e aumentará a velocidade de negocio. Se non vas, debe haber tempo para a exhibición de mercadorías.
Pero iso non significa que canto máis traste a exhibición dunha tenda de supermercados, mellor será a actuación da tenda. A xestión in situ da tenda, o énfase da compañía nos estándares e procedementos e o estilo persoal do xestor afectará ao nivel de exhibición in situ.
O estilo de visualización non importa se é bo ou malo e cada un ten as súas propias características de escena adecuadas. Depende de que efecto a tenda quere conseguir. Este é o propósito da nosa investigación sobre a pantalla. Segundo as características de compra e as principais demandas dos consumidores no distrito empresarial, crearemos un método de visualización eficiente que satisfaga as súas necesidades.
Tempo de publicación: 17 de xaneiro a 2022
