O arrefriamento directo e o arrefriamento de aire son dous métodos de refrixeración diferentes. Teñen as súas propias vantaxes e desvantaxes, e os seus escenarios de aplicación tamén son algo diferentes.
O refrixeración directa adopta o método de refrixeración de convección natural do aire, e o evaporador entende que o arrefriamento absorbendo a calor no alimento e no aire mediante a condución de calor. Os tubos de refrixeración están fixados directamente arredor dofrigorífico Para lograr o arrefriamento global, é dicir, o arrefriamento directo.
ADVANTACIÓN
1. Tipo de refrixeración directa O almacenamento en frío ten unha estrutura sinxela, unha taxa de falla relativamente baixa e un prezo máis barato;
2. A temperatura evapórase lentamente. Se a unidade falla en pouco tempo, a temperatura orixinal pódese manter no almacén por pouco tempo e o impacto sobre a mercadoría é pequeno.
SHortcoming
1. O problema da xeada fai que os usuarios se descongelen manualmente, que leva moito tempo e intensivo no traballo;
2. O problema de xeadas afectará seriamente a absorción e refrixeración da calor do evaporador, e a eficiencia de refrixeración reducirase significativamente;
3. A convección natural fai que a distribución de almacenamento en frío sexa desigual, hai puntos mortos no almacenamento en frío, o grao de conxelación do alimento non é o mesmo e o efecto de refrixeración é pobre;
4. A refrixeración é máis lenta, porque segundo as características do gasoduto, a velocidade de refrixeración é un pouco máis lenta;
5. A humidade do aire é alta, o que pode provocar que o alimento no conxelador se pegue e se conxele xuntos, dificultando a separación.
O refrixeración de aire é o uso do aire para o arrefriamento. Cando o aire de alta temperatura flúe no evaporador incorporado (lonxe da parede interna do frigorífico), debido á alta temperatura do aire e á baixa temperatura do evaporador, os dous intercambian directamente a calor e a temperatura do aire diminúe gradualmente. Ao mesmo tempo, o aire frío é arruinado no frigorífico a través dun ventilador, reducindo así a temperatura.
ADVANTACIÓN
1. O arrefriamento de aire non formará xeadas na parede interna do conxelador, evitando o problema de descongelar o manual, aforrar preocupacións e esforzos, e o efecto de refrixeración é mellor se non hai xeadas unidas áfrigorífico;
2. O aire refrixerante vese obrigado a circular polo ventilador, a distribución do aire acondicionado é máis equilibrada e o efecto da conxelación e refrixeración de alimentos é mellor;
3. A refrixeración é rápida e o refrixerador de aire pode refrixerar rapidamente, de xeito que a temperatura no almacén pode alcanzar rapidamente a temperatura requirida pola mercadoría;
SHortcoming
1. En comparación co arrefriamento directo, a estrutura refrigerada polo aire é máis complicada, con máis partes e a taxa de falla é relativamente alta;
2. Para realizar a circulación do aire frío, o ventilador ten unha carga de traballo pesada e o descongelamento automático tamén aumentará o consumo de enerxía, polo que o consumo de enerxía é relativamente grande;
3. A carga da toma de aire do refrigerado ao airefrigorífico cunha estrutura sinxela é fácil de ser seco e lose humidade.
Razóns polas que refrigerou ao airefrigoríficoson máis populares
Descongelamento automático
Dado que o evaporador do conxelador non está en contacto directo co alimento, o evaporador pódese quentar durante pouco tempo a través do sistema de calefacción e a refrixeración restablecerase inmediatamente despois de descongelar. A flutuación da temperatura no conxelador é moi pequena, o que é conveniente e non afecta á calidade da refrixeración alimentaria.
Limpo e refrescante
O interior do conxelador sen xeadas é limpo e fresco. O seu sistema de aire frío quitará o exceso de auga na caixa durante o proceso de refrixeración, polo que non haberá xeadas e a comida non se conxelará xuntos cando estea conxelada. Ademais, o sistema frío que circula continuamente é filtrado polo sistema de desodorización para manter o cheiro no conxelador fresco durante moito tempo, reducindo enormemente o fenómeno do cheiro mutuo entre os alimentos.
Refrixeración uniforme
O sistema de refrixeración do sistema de aire frío é como instalar un aire acondicionado nun conxelador, o fluxo frío entra en todos os buratos e a temperatura no conxelador é estable e uniforme. O conxelador directo está directamente arrefriado por convección natural, do mesmo xeito que meter un anaco de xeo no conxelador, a comida próxima ao evaporador será moi fría e, nalgúns lugares afastados do evaporador, é fácil formar esquinas mortas e estragar a comida.
Temperatura precisa
A temperatura do conxelador sen xeadas é uniforme, a temperatura do punto de control da temperatura é a temperatura en calquera momento e a temperatura no conxelador é moi precisa. Non obstante, debido á existencia de cantos mortos no conxelador de refrixeración directa, a temperatura do punto de control da temperatura adoita ser poucos graos diferentes da temperatura real, o que afecta á calidade da conservación dos alimentos.
Tempo de publicación: 18 de novembro-2021
